حمص بطعم السوكولاطة (Delightedbyhummus.com)
حمص بطعم السوكولاطة (Delightedbyhummus.com)

حمص بطعم الشوكولاطة، هل تذوقتموه؟

لن يصدّق سكان دول الشرق الأوسط أن هناك، في جزء من دول الغرب، مَن يحب تناول الحمص بنكهات غريبة مثل الشوكولاطة والبرتقال

يتضح أنه من الصعب أن نجد حمصا أصليا في أوروبا.

لقد تمت ملاءمة الحمص، مثل سائر الأطعمة الأخرى التي أصلها من الشرق الأوسط، بما يتماشى مع الجمهور المحلي في دول الغرب. لذلك خسر الحمص، قليلا من نكهته الأصلية. ولكن هذا ليس سيئا دائمًا. إذ يمكن اختراع نكهات جديدة من الحمص، ربما لم تخطر في بال سكان الشرق الأوسط.

غردت امرأة تدعى رشا، وتعيش في إحدى دول أوروبا الغربية، في تويتر ناشرة صورة ومعربة فيها عن استيائها من مذاق الحمص الغريب الذي وجدته في المتجر القريب من منزلها واتهمت الغرب بالتأثير سيئا في نكهة الحمص.

يتضمن الحمص غالبا مكونات مثل: الطحينة، الزعتر، الفطر، البيض أو الفلفل الحار، وقد وجدت رشا حمصا بطعم “براونيز شوكولاطة”، “فاصوليا الفانيلا”، و “حمص بطعم البرتقال”.

https://twitter.com/rashaaaa12/status/841479789257072640

وكتبت راشا أيضا: “الرجاء أن تنظروا إلى هذه النكهات وتفهموا أنه يُحظر على أي إنسان أن يجري تغييرا في الحمص فيما عدا سكان الشرق الأوسط”. وأضافت في أحد تعليقاتها: “هذا عمل مرفوض!”

حظيت تغريدتها بآلاف الإعجابات والتغريدات المتكررة وكما حظيت راشا بالكثير من دعم متابعيها، “هذا عمل نحن في غنى عنه، وقبيح”، كتب أحد متابعيها، وكتب متابع آخر: “هذا لا يُحتمل. الرجاء مساعدتكم في التوجه إلى محكمة العدل الدولية في لاهاي”. وكتب أحد المعلقين: “لقد شاركت جدتي اللبنانية بكل ذلك وقد كادت تصاب بنوبة قلبية”.

اقرأوا المزيد: 199 كلمة
عرض أقل
  • تركيا: بقلاوة (Thinkstock)
    تركيا: بقلاوة (Thinkstock)
  • فرنسا: ‏Crème Brulèe (Thinkstock)
    فرنسا: ‏Crème Brulèe (Thinkstock)
  • النمسا: ‏Sachertorte (Flickr/Sagar Mahanty)
    النمسا: ‏Sachertorte (Flickr/Sagar Mahanty)
  • فلسطين: كنافة (Flickr)
    فلسطين: كنافة (Flickr)
  • اليابان: ‏Mochi (Thinkstock)
    اليابان: ‏Mochi (Thinkstock)

بالصور: كل دولة وحلوياتها الخاصة

في كل دولة في العالم هناك حلوى تقليدية خاصة بها. في هذا المقال، اخترنا التركيز على 11 تحلية مشهورة في 11 دولة في العالم

فرنسا: ‏Crème Brulèe

كريم بروليه هو كريم بطعم الفانيل مغطى بالسكر وعند حرقه بالشعلة المخصصة للحلويات بدرجة حرارة عالية يصبح طبقة من الكراميل.

فرنسا: ‏Crème Brulèe (Thinkstock)
فرنسا: ‏Crème Brulèe (Thinkstock)

إندونيسيا: ‏Dadar Gulung

تعني كلمة ‏Dadar بالإندونيسية كريب والكلمة ‏Gulung‏ تعني ملفوف. هذه التحلية مؤلفة من أوراق خضراء ملفوفة ومحشوة بالسكر وجوز الهند.

إندونيسيا: ‏Dadar Gulung (Flickr)
إندونيسيا: ‏Dadar Gulung (Flickr)

الولايات المتحدة: فطيرة التفاح

هذه التحلية مشهورة جدا في الولايات المتحدة الأمريكية وهي مصنوعة من شرائح تفاح مغطاة بطبقة عجين. تُقدم غالبا مع بوظة الفانيل أو الكريما.

الولايات المتحدة: فطيرة التفاح (Thinkstock)
الولايات المتحدة: فطيرة التفاح (Thinkstock)

تركيا: بقلاوة

إحدى الحلويات المشهورة في تركيا. فهي مصنوعة من طبقة من عجينة الفيلو، وبينها جوز مقطع ومغطاة بقطر أو عسل.

تركيا: بقلاوة (Thinkstock)
تركيا: بقلاوة (Thinkstock)

إيطاليا: ‏Gelato

شوارع إيطاليا مليئة بمطاعم تبيع ‏Gelato‏، الوصفة الإيطالية للبوظة. هناك تشكيلة من الأطعمة: توت بري، فستق، روم، وشوكولاطة.

إيطاليا: ‏Gelato (THINKSTOCK)
إيطاليا: ‏Gelato (THINKSTOCK)

فلسطين: كنافة

الكنافة هي حلوى مشهورة جدا في المطبخ الفلسطيني رغم أنه يمكن العثور عليها في كل مطبخ عربي. فهي مصنوعة من عجينة الكنافة والجبنة بإضافة القطر وماء الورد، ومزينة بالفستق.

فلسطين: كنافة (Flickr)
فلسطين: كنافة (Flickr)

اليابان: ‏Mochi

هي وصفة مصنوعة من عصيدة لزجة من الأرز دائرية الشكل. الوصفة متوفرة طيلة السنة، ولكن غالبا تُباع عند بداية السنة الجديدة في اليابان، وأحيانا تقدم مع حبة من البوظة.

اليابان: ‏Mochi (Thinkstock)
اليابان: ‏Mochi (Thinkstock)

النمسا: ‏Sachertorte

كعكة شوكولاطة جامدة ولكن ليست حلوة كثيرا، صنعها للمرة الأولى ‏Franz Sacher‏، عام 1832. ما زالت الوصفة السرية ومعروفة لصانعي الحلويات في فندق ‏Sacher‏ في النمسا فقط.

النمسا: ‏Sachertorte (Flickr/Sagar Mahanty)
النمسا: ‏Sachertorte (Flickr/Sagar Mahanty)

الهند: ‏Gulab Jamun

إحدى الحلويات الأكثر شهرة في الهند، وتحظى بشعبية في سائر منطقة جنوب شرق آسيا. فهي عبارة عن دوائر عجين مغطاة بقطر السكر. الوصفة مكونة من بودرة الحليب ومقلية بالزبدة المصفية (خالية من منتجات الحليب) شائعة الاستخدام في المطبخ الهندي.

الهند: ‏Gulab Jamun (Thinkstock)
الهند: ‏Gulab Jamun (Thinkstock)

السويد: ‏Prinsesstarta

كعكة مصنوعة من طبقات مغطاة بالمرصبان (Marzipan). بشكل عام يدور الحديث عن مرصبان لونه أخضر إذ يمنح الكعكة مظهرا مميزا. تغطي طبقة المرصبان كعكة اسنفنجية، وكريمة.

السويد: ‏Prinsesstarta (Flickr/ Infopresse)
السويد: ‏Prinsesstarta (Flickr/ Infopresse)

مصر: أم علي

النسخة المصرية للبودينغ الأمريكي. التحلية مصنوعة من عجينة، الحليب، السكر، الفانيل، الزبيب، فتات جوز الهند، ومكسرات.

مصر: أم علي (Flickr)
مصر: أم علي (Flickr)
اقرأوا المزيد: 273 كلمة
عرض أقل
كعكة دبي الصغيرة
كعكة دبي الصغيرة

شاهدوا: التحليات الـ 5 الأغلى ثمنا في العالم

لن تصدقوا في أية دولة عربية تجدون الكعكة الشخصية الأغلى ثمنا في العالم وممَّ مصنوعة. ما هو سعر التحلية الأغلى ثمنا في العالم، رمز - كثر من 1000 دولار

تحلية‏Sunday ‎‏ وسعرها ‏25000‏ دولار

تحلية‏Sunday ‎‏ وسعرها ‏25000‏ دولار
تحلية‏Sunday ‎‏ وسعرها ‏25000‏ دولار

دخلت هذه الحلوى إلى موسوعة غينيس للأرقام القياسية بصفتها الحلوى الأغلى ثمنا في العالم. سعر النوع الأرخص ثمنا منها هو 1000 دولار وهو مليء بأغصان الذهب القابلة للأكل، صلصة شوكولاطة غالية بشكل خاصّ، والقليل من الكافيار في أعلاها. يتضمن النوع الأغلى ثمنا 28 نوعا من الكاكاو والذهب الغالي والقابل للأكل بقيمة 23 قيراطا.

كعكة دبي الصغيرة

كعكة دبي الصغيرة
كعكة دبي الصغيرة

هذه الكعكة الصغيرة أو وفق اسمها “كاب كيك” مليئة بالذهب، ومغطاة بالذهب، وبعصفور مصنوع من الشوكولاطة ومغطى بالذهب، وهناك ملعقة صغيرة من الذهب إلى جانبه. كعكة شخصية مصنوعة من الشوكولاطة والتوت وتباع في فندق Bloomsbury في دبي وتكلفتها 1000 دولار، بحيث يتم التبرع بنصف الأرباح منها إلى منظمة أطعمة عالمية.

التحلية ذات الدخان

التحلية ذات الدخان
التحلية ذات الدخان

يحضر مطعم ‏The Inventing Room‏ في كولورادو في الولايات المتحدة الأمريكية تحليات رائعة بإلهام من فيلم “‏Willy Wonka and the Chocolate Factory‏”. من بين كل التحليات الخاصة التي يمكن العثور عليها، هماك تحلية تطلق دخانا من الفم والأنف عند تناولها وتجعل الضيوف يضحكون جدا.

حلوى “وجبة فطور إنجليزية”

لم يكن في وسعنا تقديم معلومات عن هذه الحلوى سوى تقديمها عبر فيلم الفيديو التالي. ظاهريا يبدو أن الحديث يدور عن وجبة فطورة إنجليزية ولكن مركّبات هذه الوجبة هي حلوة.

تحلية مطعم ‏Alinea‏ في شيكاغو

في مطعم Alinea في شيكاغو، تؤخذ الصحون عن الطاولة، يُوضع شرشف نظيف من ورق، ومن ثم يأتي طاقم بأكمله من صانعي الحلويات ويرسم رسومات فنية معقدة بشكل خاص مستخدما الشوكولاطة، الفانيل، كريمات الفواكه، البوظة، والفواكه المحلاة. يستغرق تحضير الحلوى نحو 10 دقائق، ويتم الحصول في النهاية على صورة حلوى قابلة للأكل. شاهدوا مقطع الفيديو.

نُشِر للمرة الأولى في موقع ‏Mako‏

اقرأوا المزيد: 247 كلمة
عرض أقل
7 أطعمة سترسم البسمة على وجوهكم (ThinkStock)
7 أطعمة سترسم البسمة على وجوهكم (ThinkStock)

7 أطعمة سترسم البسمة على وجوهكم

بمناسبة العيد، نُقدّم لكم بعض النصائح المدهشة التي ستسعدكم طيلة أيام السنة، من بينها الإكثار من تناول التوابل والقهوة والشوكولاطة

ما هو سر السعادة؟ في الواقع، كل شخص مُلّم إلى حد ما بالأبحاث الجارية في مجال علوم الدماغ، سيخبركم أنّ إعاقة عملية تحليل السيروتونين والدوبامين داخل الدماغ ستحسن معنوياتكم ومزاجكم كثيرا. يمكننا القيام بذلك عن طريق استعمال أدوية مصنَّعة – مضادة للاكتئاب، في حالات متطرفة، ولكن أيضّا باستخدام وسائل طبيعية، وأكثر لذة وهي الأطعمة. نوصي بتناول سبعة مأكولات، يُفضّل أن يتناولها كل شخص يرغب في كسب التشجيع. الصحة والعافية!

1. الزعفران

هل تذكرون أنّ الزعفران هو أغلى التوابل في العالم؟ ننوّه هنا، أنكم لستم مضطرين إلى أن تدخلوه في طبخاتكم ووجباتكم، لأنه يكفي فقط أن يشمّه الشخص الذي يشعر قلقا ومتوترا نفسيًّا، لكي يهدأ باله ويرتاح نفسيا.

من المفضّل، شم رائحة الزعفران لمدة عشرين دقيقة في اليوم. وبشكل عام، من المفضَّل الإكثار من استخدام التوابل الآتية: القرفة، القرنفل، المردقوش الإقريطي، جوزة الطيب؛ حيث أن جميعها غنيّ بمضادات التأكسد، وهكذا ستعرقل تحلل السيروتونين في الدماغ.

زعفران (Thinkstock)
زعفران (Thinkstock)

2. الثمار البرية

الثمار البرية (ThinkStock)
الثمار البرية (ThinkStock)

تحتوي، هذه الفواكه الصغيرة واللذيذة، على نسبة عالية من مضادات التأكسد، وننصحكم، أن تتلذّذوا بتناولها طيلة السنة.

3. الأسماك

السردين (Nithin bolar wikimedia)
السردين (Nithin bolar wikimedia)

من المفضَّل، بالأخصّ، تناول الأسماك الصغيرة، كالسردين، وذلك لأن لحمها يحوي على أوميغا 3، وتركيز المعادن فيها أقل نتيجة تلوّث مياه البحر – بشكل مخالف للأسماك الأكبر حجمًا. وبالمقارنة، فلا نفضَّل تناول اللحوم، لكل شخص يعاني من الاكتئاب.

4. الخضروات البرتقالية

الجزر (ThinkStock)
الجزر (ThinkStock)

الخضروات ذات اللون البرتقالي: كاليقطين، القرع المسكي، الجزر والبطاطا – قد تحسن أية طبخة، ومزاجك أيضا.

5. القهوة

قهوة في فنجان
قهوة في فنجان

مع أن القهوة ذات سلبيات أيضًا، ولكن، من المفضَّل أن يشربها، الأشخاص المصابين بالاكتئاب تحديدا؛ وذلك لأنها تحوي على منشّطات، وقادرة على تحسين صحة أو مزاج المصاب بالاكتئاب.

6. الخضار الورقية

(Photo: Tsofit archive via PikiWiki)
(Photo: Tsofit archive via PikiWiki)

انتقَوا كما تشاؤون من الأوراق الخضراء: الكزبرة، البقدونس، الريحان، السبانخ، الخس، وأكثرو من تناول هذه الأطعمة؛ لأنها مفيدة جدًا وتعمل على تحسين المزاج.

7. الشوكولاطة

شوكولاتة (Thinkstock)
شوكولاتة (Thinkstock)

الشوكولاطة، ذات الجودة العالية – بنسبة %100 كاكاو، إضافة إلى إحدى المقبّلات اللذيذة الطبيعية، مثل التمر – قادرة على صنع  المعجزات لدى المصابين بالاكتئاب أو بأمراض أخرى.

 

اقرأوا المزيد: 288 كلمة
عرض أقل
علب شوكولاته كيندر الجديدة
علب شوكولاته كيندر الجديدة

شوكولاته “كيندر” التي تُثير ضجة في أوروبا

شركة كيندر تُبدّل صورة الطفل الأشقر على العلبة بصورة نجوم كرة قدم ألمان من أصول مُختلفة. اليمين المُتطرف في ألمانيا يحتج، وينال انتقادات غاضبة

إن شوكولاته “كيندر”، المصنعة من قبل شركة الشوكولاته الإيطالية “فريرو”، هي إحدى العلامات التجارية المعروفة والمحبوبة في أوروبا والعالم. تُعتبر أصابع الشوكولاته، المحشوة بالقشدة والشوكولاته البيضاء، من الحلويات المُفضلة على قلوب الأطفال.

ظهرت، لسنوات طويلة، على علبة الشوكولاته صورة طفل وهو يبتسم وتبرز أسنانه البيضاء والسليمة (هذا جزء من محاولة الشركة لوسم المُنتَج بأنه غني بالكالسيوم). يُمكن، من خلال رؤية الطفل، التخمين أنه من إحدى مدن وسط شمال أوروبا: شعره فاتح اللون، بشرته بيضاء، وعيناه زرقاوان.

علبة شوكولاته كيندر
علبة شوكولاته كيندر

في الآونة الأخيرة، أصبح المُنتج مُسوّق في ألمانيا، بعبوات جديدة، يظهر عليها نجوم كرة قدم ألمان، من أعراق مُختلفة، وهذا بمناسبة بطولة أوروبا لكرة القدم التي ستُجرى في الشهر القادم. يظهر من بين الأطفال طفل ذو ملامح أفريقية، طفل ذو ملامح عربية، وأطفال ذوو بشرة وشعر فاتحي اللون. ويجدر الذكر أن جميعهم مواطنين ألمان ويلعبون في مُنتخب كرة القدم الألماني.

ولكن حركة اليمين الأوروبي المُتطرفة، “بيغيدا” (اختصار باللغة الألمانية لـ “الحركة الوطنية الأوروبية لمناهضة أسلمة الغرب”)، المعروفة بعدائها للمسلمين والمهاجرين، لم يُعجبها ذلك التغيير. كُتب في منشور على صفحة الفيس بوك الخاصة بالحركة: “إنهم لا يتوقفون أبدًا… هل حقًا يُمكن شراء الشوكولاته هكذا أو أنها نكتة؟”. حظي المنشور الأساسي بنحو 14,000 لايك، قبل حذفه.

Exklusiv vor TV-Ausstrahlung, unser neuer TV-Spot zur Star Edition von kinder Schokolade. Unsere 11 Packungen findet ihr ab jetzt im Handel. Seid gespannt, ab nächster Woche erwartet euch ein weiteres Highlight!

Posted by kinder Schokolade on Friday, 20 May 2016

لم تتأخر الردود على المنشور العنصري بالمجيء. كان من بين المُتصفحين أولئك الذين لم “يوفروا” على كاتبي المنشور كيل الشتائم، وأوضحوا للشركة الألمانية أن مصدر هذه الشوكولاته هو إيطالي أساسًا، وأن مصدر حبوب الكاكاو، التي يستخدمونها، هو من أفريقيا وأمريكا الجنوبية وأن ملامح الأطفال فيهما ليست شقراء ولا عيونهم زرقاء.

وعلّقت شركة الشوكولاته الإيطالية فيريرو على الموضوع أيضًا قائلة: “نحن في شركة فيريرو نُريد أن نبتعد عن أي شكل من أشكال كراهية الأجانب والتمييز ضدهم. لا نقبل ولا نسمح بأي من هذه التوجهات أيضًا من قبل مُتصفحينا على صفحتنا في الفيس بوك”.

اقرأوا المزيد: 277 كلمة
عرض أقل
Choco Kebab
Choco Kebab

شاهدوا: الجنون الجديد، شاورما بالشوكولاتة

شبكة حلويات إيطالية تهتم بإنتاج أطعمة شعبية يتم تناولها في الشوارع ومشهورة جدا في الشرق الأوسط، تطلق منتج الشاورما بالشوكولاتة

إذا كنتم حتى الآن تعتقدون أن الشاورما تتكون من لحم حبش أو لحم عجل متبل يتم تناوله داخل الخبز فقط، فشبكة حلويات جديدة ستحاول أن تثبت لكم أنكم مخطئون. تُقدّم هذه الشبكة، شاورما الشوكولاتة الخاصة بها والمصنوعة على محور شوكولاتة دائري بدل اللحم الذي تعودنا على رؤيته. ومن ثم تقدم الشاورما داخل كريب خاص مع مجموعة من الإضافات وفق اختياراتكم: مجموعة من العصائر، الحليب المكثف المحلى، المارشميلو، الحلاوة، البوظة، أو القشدة.

يحظى الكريب وشاورما الشوكولاتة بشعبية كبيرة في إيطاليا، ورغم ذلك فهما ليسا معروفين في الشرق الأوسط.

Machine rotates cylinder of chocolate

Someone created a chocolate kebab — and it's genius.

Posted by INSIDER on Thursday, 19 May 2016

اقرأوا المزيد: 86 كلمة
عرض أقل
الأسبوع في 5 صور
الأسبوع في 5 صور

الأسبوع في 5 صور

أين تُفضّلون العيش في أبو ظبي أم في تل أبيب؟ الشوكولاطة في الأسواق المصرية من إنتاج إسرائيلي؟ لماذا تثير الفتيات المحجبات اللواتي يقدن الدراجات الهوائية غضب الغزيّين؟

26 فبراير 2016 | 10:10

بالصور: هذه هي المواضيع الرائدة في الأسبوع الماضي

فتيات يقدن الدراجات الهوائية ويُغضبنَ الغزيّين

فتيات يركبن الدراجات الهوائية ويثرن جدلا في غزة (AFP/ محمد عبد)
فتيات يركبن الدراجات الهوائية ويثرن جدلا في غزة (AFP/ محمد عبد)

أغضبت صور نشرها مصوّر غزّي يعمل في وكالة الأنباء الفرنسية الغزيّين كثيرا وأثارت نقاشا مستعرا غير مسبوق حول الحرية وملذات الحياة القليلة في القطاع في ظلّ الحصار. فكتب المصور الذي التقط الصور، محمد بابا، ردّا على الغضب الذي أنشأته صوره البريئة أنّه يرغب في الكشف عن وجه غزة الآخر، وعن صور من الحياة اليومية في ظلّ الصعوبات المستشرية. وانقسم المتصفحون في الشبكة بين مؤيدين لهذه الصور والحرية الشخصية وبين معارضين لعرض هذا “الاستعراض الزائف”، على حدّ رأيهم، للواقع في القطاع. وغضب آخرون بسبب عرض الفتيات المحجبات وسط نشاط رياضي “غير لائق للنساء”، على حدّ تعبيرهم.

نظرة إلى صور الصحافة الأفضل لعام 2015

"الأمل نحو حياة جديدة" (Warren Richardson)
“الأمل نحو حياة جديدة” (Warren Richardson)

أكثر من 82000 صورة وأكثر من 5700 مصوّر من 128 دولة أرسلوا الصور التي التقطوها من جميع أنحاء العالم هذا العام إلى أكثر مسابقة مرموقة في العالم للتصوير الصحفي. هذا العام اختارت منظمة World Press Photo‏ صور المصور الأسترالي الذي وثّق صورة لاجئ سوري وهو ينقل ابنه الرضيع من تحت الأسلاك الشائكة على الحدود الهنغارية- الصربية، في الطريق إلى الحرية في أوروبا.

ويمكنكم هنا العثور أيضًا على بقية الصور الفائزة في المسابقة المرموقة للتصوير الصحفي لعام 2015.

تنامي العنف ضدّ المثليين في إسرائيل

مسيرة المثليون (Flash90/Nati Shohat)
مسيرة المثليون (Flash90/Nati Shohat)

يميل السياسيون في إسرائيل إلى عرض إسرائيل من على كل منصة عالمية كواحدة من بين البلدان الأكثر تسامحا تجاه المجتمع المثلي. فاعتاد نتنياهو في كل خطاب على تمجيد المؤسسات الرسمية الإسرائيلية والتي تميل إلى الحفاظ على مصالح المجتمع المثلي وحمايته. ولكن تشير بيانات العنف التي كُشف عنها مؤخرا إلى أنّ موجة العنف ضدّ المجتمع المثلي آخذة بالازدياد كل عام ولا سيما في مواقع التواصل الاجتماعي.

يتعرض المثليون إلى عنف لفظي قاسي، تهديدات، وإهانات قاسية. وقد أدى التحريض ضدّهم إلى قتل فتاة إسرائيلية في السنة الماضية خلال مسيرة المثليين التي جرت في القدس من قبل شخص يهودي متديّن.

كما وأن مشاريع القوانين لصالح الزواج أحاديّ الجنس والمساواة في الفرص في مجال تبني الأولاد، تسقط الواحدة تلوَ الأخرى في الكنيست الإسرائيلي.

أين تفضّلون العيش في أبو ظبي أم في تل أبيب؟

أين من المفضل العيش، في تل أبيب أم في أبو ظبي؟ (Miriam Alster/FLASH90 + AFP)
أين من المفضل العيش، في تل أبيب أم في أبو ظبي؟ (Miriam Alster/FLASH90 + AFP)

عاصمة النمسا فيينا هي أفضل مدينة للعيش في العالم، هذا ما يتضح من دراسة أجرتها شركة مارسر البريطانية والتي صنّفت ‏230‏ مدينة مختارة حول العالم. احتلت مدينة زيوريخ في سويسرا المركز الثاني، بينما وصلت مدينة أوكلاند في نيوزيلندا إلى المركز الثالث‎.‎

ومن بين مدن الشرق الأوسط وصلت إماراتي دبي (‏75‏) وأبو ظبي (‏81‏) إلى أعلى مركزين بسبب جودة الحياة المرتفعة فيهما. واحتلت الدوحة المركز ‏110‏، تونس في المركز ‏113‏ وعمّان في المركز ‏120‏‎.‎

في المقابل، كانت مدينة تل أبيب المدينة الإسرائيلية الوحيدة في القائمة، وقد وصلت إلى المركز ‏104‏، وهو مركز أفضل من معظم المدن العربية، ولكنه أقل من مدن الإمارات‎.‎

شوكولاطة إسرائيلية في الأسواق المصرية

شوكولاتة السيسي تباع في الأسواق المصرية (AFP)
شوكولاتة السيسي تباع في الأسواق المصرية (AFP)

لا يمكن في إسرائيل زراعة أشجار الكاكاو من أجل إنتاج الشوكولاطة للأهداف التجارية. ولكن صناعة الشوكولاطة في إسرائيل آخذة بالنمو بوتيرة سريعة.

وفقا لمعلومات نشرتها وزارة الخارجية الإسرائيلية ووزارة التجارة فقد أصبحت إسرائيل قوة عظمى في تصنيع الشوكولاطة. ينتج 28 مصنعا الشوكولاطة الإسرائيلية الفاخرة للتصدير حتى لدول مثل بلجيكا، والتي تعتبر اليوم بلد الشوكولاطة. وقد وصلت إيرادات صناعة الشوكولاطة في إسرائيل لعام 2015 حتى 10 مليون دولار. والمعطى المفاجئ هو أنّ جارتها من الجنوب، مصر هي من بين الدول المستوردة للشوكولاطة المصنعة فيها. بلغت الإيرادات من التصدير إلى القاهرة نحو 300000 ألف جنيه مصري.

اقرأوا المزيد: 512 كلمة
عرض أقل
شوكولاتة السيسي تباع في الأسواق المصرية (AFP)
شوكولاتة السيسي تباع في الأسواق المصرية (AFP)

شوكولاطة إسرائيلية في مصر

وزارة الخارجية الإسرائيلية تكشف عن حجم صادرات الشوكولاتة إلى العالم وهناك نتائج ملفتة أيضًا حول تصدير الشوكولاتة إلى مصر، أكبر الدول العربية

كُشف عن الكاكاو خلال العقود الأخيرة أنه ذو خصائص طبية هامة. وكشفت الأبحاث أنّ استهلاك الشوكولاتة في العالم آخذ بالازدياد، وقد اكتشف مواطنو شرق آسيا في السنوات الأخيرة مذاقها المثير للإدمان والممتع، ووفقا للتقديرات، فإنّ استهلاكها في هذه الأسواق قد ضاعف نفسه ثلاث مرات في السنوات الماضية.

لا يمكن في إسرائيل زراعة الكاكاو للأهداف التجارية، ولكن، مع ذلك فإنّ تصنيع الشوكولاتة آخذ بالازدياد بل وتُصدّر إلى الخارج.

تصنيع الشوكولاتة الإسرائيلية آخذ بالازدياد (Flash90/Sophie Gordon)
تصنيع الشوكولاتة الإسرائيلية آخذ بالازدياد (Flash90/Sophie Gordon)

وفقا لبيانات مدير التجارة الخارجية في وزارة الاقتصاد، ووفقا للبيانات التي تنشرها وزارة الخارجية الإسرائيلية نفسها، فقد بلغ حجم تصدير الشوكولاتة من إسرائيل نحو 10 ملايين دولار، حيث عملت 28 شركة على تصدير الشوكولاتة الإسرائيلية إلى 42 دولة في جميع أنحاء العالم.

والأسواق الكبرى التي عقدت صفقات تجارية لشراء الشوكولاتة هي أمريكا الشمالية وأوروبا حيث يتم أيضًا تصدير الشوكولاتة إلى عاصمة الشوكولاتة” العالمية، بلجيكا، بأكثر من 105 ألف دولار. وقد نمت أيضًا الصادرات إلى دول شرق آسيا، حيث إن اليابان هي الدولة الأكثر استهلاكا.

وإنجلترا هي الدولة الرائدة في استيراد الشوكولاتة من إسرائيل من بين الدول الأوروبية ووصل حجم استيرادها إلى 1,152,000 دولار، وتليها فرنسا حيث بلغ حجم استيرادها 601 ألف دولار، وروسيا وصل حجم استيرادها إلى 157 ألف دولار. والولايات المتحدة هي الرائدة من بين دول أمريكا وبلغ حجم استيرادها للشوكولاتة أكثر من 5 مليون دولار، كندا 88 ألف دولار، والأرجنتين 15 ألف دولار.

وتشير بيانات أخرى مفاجئة بأنّ تصدير الشوكولاتة إلى مصر يبلغ اليوم 45 ألف دولار.

اقرأوا المزيد: 221 كلمة
عرض أقل
قطع الشوكولاطة اليابانية
قطع الشوكولاطة اليابانية

قريباً في بيوتكم: رقائق الشوكولاطة اليابانية

شركة يابانية تُغيّر قوانين الطهي وتطلق اختراعا حلوا جديدا: قطع شوكولاطة معدّة تماما كقطع الجبنة أو المرتديلا

إذا كنتم تعرّفون أنفسكم أيضا كمحبين مخلصين للشوكولاطة، فمن المؤكد ستكونون سعداء في التعرّف على اكتشافات وتجديدات في هذا المجال والتي تسمح لكم خوض تجربة مأكولات من الشوكولاطة والتي لم تتذوقوها بعد.

حسنا، فالاختراع الياباني القادم، سينشئ لديكم رغبة شديدة في قضم هذه الشوكولاطة الخاصة.

وقد أطلقت شركة Bourbon اليابانية مؤخرا منتجا جديدا ومثيرا: شوكولاطة مقطعة للبيع بعبوات تشبه عبوات الجبنة. ويجري الحديث عن عبوة تحتوي على 5 قطع مربعة سمكها 2 ملم، مصنوعة من الشوكولاطة اليابانية الفاخرة، مما يجعلها رقيقة ومرنة في درجة حرارة الغرفة. وبخصوص المذاق، يعرّفها اليابانيون كـ “أكثر هيمنة من شوكولاطة الحليب العادية”.

قطع الشوكولاطة اليابانية
قطع الشوكولاطة اليابانية

كما يمكنكم أن تروا في الصور، إضافة إلى إمكانية إعداد قطعة من الشوكولاطة بسرعة البرق، فإنّ هذه الشوكولاطة يمكن أن تكون الأساس لمختلف الأطعمة المغرية.

وإن كنتم فعلا ترغبون بتذوّق هذا الاختراع الحلو الجديد يمكنكم طلبه ‏‎ ‎‏هنا بالضبط ‏‎ ‎‏في موقع الشركة، حيث إن الحدّ الأدنى للطلب الواحد هو 12 قطعة، بقيمة 3240 ين (نحو 27 دولار).

أنتم مدعوّون إلى الاستمتاع بالصور المغرية، وبدء العمل على لغتكم اليابانية. إليكم بعض النماذج الأخرى للاستخدامات الممكنة لقطع الشوكولاطة.

قطع الشوكولاطة اليابانية
قطع الشوكولاطة اليابانية
قطع الشوكولاطة اليابانية
قطع الشوكولاطة اليابانية
اقرأوا المزيد: 169 كلمة
عرض أقل
توت مجمد (Thinkstock)
توت مجمد (Thinkstock)

في الحرّ الشديد – جمّدوا الفواكه والمربّيات

موجة من الحر الشديد والمتواصل تمر في هذه الأيام على الشرق الأوسط - أمامكم بعض النصائح السهلة واللذيذة والتي ستخفف عنكم عبء الحرّ وستلطّف الشعور بالفم

الصيف. الحر. الحر الشديد. مع الأسف، في كل ما يتعلق بالنشرات الجوية في الأيام القادمة وفي الواقع أيضًا في الشهر القادم لا جديد: سيستمرّ الحرّ…

ولكن هذا لا يعني أنه ليس لدينا أفكار حول كيفية تبريد الأجواء قليلا. في الواقع، إذا كان لديكم فريزر وثلاجة في المنزل – فأنتم في الواقع في منتصف الطريق إلى الجنة الصيفية. كل ما تريدونه هو التجميد.

عثرت هيئة تحرير “المصدر” من أجلكم على عشرة منتجات يمكنكم تجميدها بسهولة في الثلاجة ومن ثم الاستمتاع بالحلويات اللذيذة والباردة التي ستُخفف عنكم وستلطّف لكم الصيف.

العنب

العنب (Thinkstock)
العنب (Thinkstock)

أحد الفواكه الأمثل بأي شكل كان، ولكن عندما يكون مجمّدا – فهو أفضل من أية بوظة جيدة.

التوت والفراولة

توت مجمد (Thinkstock)
توت مجمد (Thinkstock)

هذه الفواكه أقلّ شيوعا في الشرق الأوسط ولكنها لذيذة بنفس الدرجة. التوت المجمّد هو ببساطة حلوى باردة ورائعة.

الموز

الموز بالشوكولاتة (Thinkstock)
الموز بالشوكولاتة (Thinkstock)

خذوا قطعة موز مجمّدة، قطّعوها وادهنوا القطع بالشوكولاتة. لا شيء ألذّ من هذه المتعة.

حلوى المطاط

حلوى مطاط (Thinkstock)
حلوى مطاط (Thinkstock)

حلوى مطاط مجمّدة تأخذ ملمسا أكثر استقرارا وتحافظ على مذاقها المثالي. جمّدوا كيسا كاملا وتمتعوا.

سنيكرز

حلوى السنيكرز (Wikipedia)
حلوى السنيكرز (Wikipedia)

نحن نعلم بأنّه في جزء من دول المنطقة هناك فعلا بوظة بطعم السنيكرز، ولكن حلوى السنيكرز في الفريزر ستسيل وتقطّر أقل من البوظة، وستحافظ على العلاقة المثالية للحلو-المالح-الطري-والمقرمش.

المربى

مربى (Thinckstock)
مربى (Thinckstock)

هذا فعلا أكثر تعقيدا، لأنّه لا ينبغي أن ننساه في الفريزر، أولا سيصبح جامدا جدا، وسيكسر أسنانكم. ولكن إذا وضعنا المربى لمدة ساعتين في الفريزر سيكون هذا جيدا. ولكن تناولوها مباشرة من الملعقة أو ضعوها فوق البوظة.

الليمون

الليمون (Thinckstock)
الليمون (Thinckstock)

لا شيء أكثر إنعاشا من شرائح الليمون الرقيقة والمجمّدة. إنها متعة خالصة، جرّبوا ذلك.

شرائح البطيخ

قطع البطيخ والجبنة المالحة (Thinkstock)
قطع البطيخ والجبنة المالحة (Thinkstock)

البطيخ المجمد لذيذ، ولكن يجب تناوله وهو مجمّد جدا، في اللحظة التي يخرج فيها من الفريزر.

شرائح الأفوكادو

أفوكادو (Thinkstock)
أفوكادو (Thinkstock)

يتم تجميدها لحد أقصى 4 ساعات ويُرشّ على الشرائح الفلفل الحارّ والملح. وجبة صحية خفيفة ممتعة ومغذّية.

المانجو والشمام

قطع فواكه مجمدة (Thinkstock)
قطع فواكه مجمدة (Thinkstock)

نوعان آخران من الفاكهة التي يمكن للتجميد أن يعطيها ملمسا آخر وبرودة مرحّبا بها.

اقرأوا المزيد: 271 كلمة
عرض أقل